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Anmerkung: Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind für mich das überzeugendste Argument gegen 100 % Rohkost. Das ändert aber nichts daran, dass ich einen sehr hohen Rohkostanteil in der Ernährung empfehle!
https://www.youtube.com/watch?v=zvIrkJoKI2A&ab_channel=NutritionFacts.org
