La forma de alimentación “Dieta occidental” con un rico porcentaje de grasas, productos de origen animal y azúcar refinada ocasiona daños a diferentes sistemas del cerebro. Es casi seguro que ese tipo de alimentación también es responsable del desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.

Referencia: Francis´H, Stevenson R et al.: The longer-term impacts of Western diet on human cognition and the brain; Appetite. 2013 Jan 3.