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«Wie Stiftung Warentest in Ausgabe 3/2024 feststellt, enthält der Großteil der Fischstäbchen Fettschadstoffe, 3-MCPD-Fettsäureester, die bei Tierversuchen nachweislich Tumore verursachten. Auch für den Menschen stehen sie darum im Verdacht, Krebs zu erregen und sind alles andere als unbedenklich. Das Problem liegt in der Panade des Stäbchens.»
«In Sachen Geschmack und Konsistenz lagen bei Stiftung Warentest die veganen Fischstäbchen von Kaufland Take It Veggie vorne. Bei Öko-Test schnitten dagegen die veganen Fischstäbchen von Iglo Green Cuisine besser ab. Von gesund kann bei dem Fastfood sonst keine Rede sein. In Sachen Schadstoffen geben sich vegan und Original nämlich nichts.»
Anmerkung: Wenn in der Panade das Problem liegt, dann haben die original Fischstäbchen ein zusätzliches Problem: Den mit kanzerogenen und neurotoxischen Umweltschadstoffen belasteten Fisch.
