«Kann die Ernährung beeinflussen, wie schnell unser Körper altert? Eine Studie aus Freiburg liefert dazu interessante Hinweise. Die Forschenden untersuchten, wie sich eine vegane Ernährung auf …
Eine grosse internationale Analyse sorgte 2026 für Aufmerksamkeit: Unter knapp 9.000 Veganern fand sich ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs. Auf den ersten Blick wirkt das überraschend. Schliesslich …
«Eier stehen sinnbildlich für eine proteinreiche Ernährung. Dabei gibt es einige pflanzliche Lebensmittel, die nicht nur mehr Eiweiß enthalten, sondern auch wichtige Ballaststoffe liefern.»
Vier zentrale Studien sprechen für eine pflanzenbetonte Ernährung zur Vorbeugung von Nierensteinen. Zwei davon untersuchten gezielt Kalzium-Oxalat-Steine.
«Von Hollywood-Größen wie Joaquin Phoenix bis zu deutschen Publikumslieblingen wie Emilia Schüle – die Gründe für den veganen Lebensstil sind so vielfältig wie die Stars selbst. Ob aus tiefem …
«Durch eine Doku wurde ich später auf die Zustände in der Massentierhaltung aufmerksam und entschied mich, komplett vegan zu leben – was bis heute super funktioniert. Ich fühle mich fitter, kann meine …
Zusammenfassung des Artikels „Is Spinach Healthy? And How to Prepare Spinach for Flavor and Nutrition“ von Ocean Robbins, veröffentlicht am 27. August 2026 auf Food Revolution Network.
Anmerkung: Das Phänomen der Überrumpelung gilt übrigens auch für die vegane Ernährung. Wenn man sich ernsthaft mit den wissenschaftlichen Ernährungsfakten und Ernährungsstudien auseinandersetzt …
«Zu teuer, zu aufwendig und für Kinder angeblich ohnehin nichts: Viele Einwände gegen vegane Gerichte beruhen weniger auf Tatsachen als auf Gewohnheiten und Vorbehalten.»
Eine US-Studie untersuchte 68 Erwachsene mit Ernährungsunsicherheit, die über längere Zeit regelmässig Lebensmittelpakete mit ausschliesslich pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, …
Die Studie untersuchte, ob vier Wochen vegane Ernährung messbare Veränderungen an der Genregulation und an biologischen Alterungsmarkern bewirken. Dafür wurden 48 gesunde Erwachsene zufällig einer …
«Besonders interessant ist dabei der Flächenbedarf: Weil weder Kühe gehalten noch Futtermittel angebaut werden müssten, könnte die Herstellung im Bioreaktor laut Modell bis zu 96 Prozent weniger Land …
Die Studie untersuchte einen biologischen Mechanismus, der erklären könnte, warum hoher Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko in Verbindung gebracht wird.
Die Studie untersuchte, ob Übergewicht im Jugendalter mit einer beschleunigten biologischen Alterung zusammenhängt. Grundlage war die finnische Young Finns Study: Die Teilnehmenden wurden seit ihrer …
Die Studie von Chun et al. (2026) untersuchte, ob eine tägliche Kreatin-Supplementierung bei Menschen mittleren und höheren Alters Vorteile für Muskelmasse, Körperfett, Leistungsfähigkeit, geistige …
