«Kann die Ernährung beeinflussen, wie schnell unser Körper altert? Eine Studie aus Freiburg liefert dazu interessante Hinweise. Die Forschenden untersuchten, wie sich eine vegane Ernährung auf …
Eine grosse internationale Analyse sorgte 2026 für Aufmerksamkeit: Unter knapp 9.000 Veganern fand sich ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs. Auf den ersten Blick wirkt das überraschend. Schliesslich …
«Eier stehen sinnbildlich für eine proteinreiche Ernährung. Dabei gibt es einige pflanzliche Lebensmittel, die nicht nur mehr Eiweiß enthalten, sondern auch wichtige Ballaststoffe liefern.»
«Zu teuer, zu aufwendig und für Kinder angeblich ohnehin nichts: Viele Einwände gegen vegane Gerichte beruhen weniger auf Tatsachen als auf Gewohnheiten und Vorbehalten.»
«Letztendlich geht es nicht nur darum, ob ein Kind Fleisch, Milch oder Eier isst, sondern ob es durch seine Ernährung alle Nährstoffe erhält, die es für ein …
Die Studie untersuchte, ob vier Wochen vegane Ernährung messbare Veränderungen an der Genregulation und an biologischen Alterungsmarkern bewirken. Dafür wurden 48 gesunde Erwachsene zufällig einer …
Die Studie untersuchte, ob Übergewicht im Jugendalter mit einer beschleunigten biologischen Alterung zusammenhängt. Grundlage war die finnische Young Finns Study: Die Teilnehmenden wurden seit ihrer …
«Die deutschen Schülerinnen und Schüler schneiden in der aktuellen Pisa-Studie so schlecht ab wie noch nie. Die Ergebnisse der internationalen Bildungserhebung sind sogar noch schlechter als jene aus …
«Die Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise kann für übergewichtige Menschen verschiedene gesundheitliche Vorteile haben – unter anderem eine Gewichtsabnahme.»
«Eine neue Studie aus San Diego und Freiburg zeigt jetzt nämlich: Schon nach wenigen Wochen verändert vegane Ernährung messbare Prozesse in unseren Zellen. Dabei liefern die Ergebnisse spannende …
In der japanischen Studie wurden bei 2.044 älteren Menschen der Vitamin-C-Spiegel im Blut und die Hirnstruktur mittels MRT untersucht. Höhere Vitamin-C-Werte waren mit etwas grösseren Volumina der …
Die Studie untersucht nicht allgemein, ob vegane Ernährung gesund ist, sondern einen möglichen Grund dafür, weshalb eine fettarme vegane Ernährung in einem früheren Versuch zu Gewichtsverlust geführt …
«Es versorge Säuglinge und Kleinkinder mit lebenswichtigen Nährstoffen, stärke das Immunsystem, schütze vor schweren Erkrankungen und fördere die kognitive Entwicklung.»
«Deshalb solltest du gerade jetzt darauf achten, genug Wasser zu trinken. Ansonsten können gesundheitliche Risiken drohen, wie eine wissenschaftliche Studie zeigt.»
Die Forscher untersuchten, ob der Vitamin-C-Spiegel im Blut mit der Struktur des Gehirns zusammenhängt. Dafür analysierten sie Blutproben und MRT-Aufnahmen von 2.044 älteren Menschen aus Japan; das …
«Tofu ist in Deutschland längst kein veganes Nischenprodukt mehr, sondern ein echter Trend: Die pflanzliche Proteinquelle ist inzwischen so beliebt, dass es zu Engpässen in Supermärkten kommt. Wie die …
