„Schätzungen zufolge waren im Jahr 2000 rund fünf Prozent der Inselbewohner Vegetarier, gut zehn Jahre später waren es nur noch zwei Prozent. Auch die Datenbank FAOSTAT der Welternährungorganisation belegt diese Entwicklung: Im gleichen Zeitraum stieg in Großbritannien der jährliche Fleischkonsum pro Kopf von 78,5 auf 84 Kilogramm.“

„In Deutschland wird mittlerweile immer mehr Schweinefleisch produziert, das nicht verbraucht wird: Im ersten Halbjahr des vergangenen Jahr wurden vier Millionen Tonnen Fleisch verarbeitet. Das ist mehr, als die Deutschen essen, und so wird das Fleisch billig exportiert.“

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