„Auf einmal vegan leben, auf einmal vieles weglassen, das erscheint vielen als zu große Hürde. Aber einen Monat lang? Das schaffen Sie auch.“

„Nicht unser innerer Schweinehund ist in puncto Neujahrsvorsätze unser stärkster Gegner, sondern unser Gehirn.“

Anmerkung: Mir ist es zwar ein Rätsel, was es bei einer veganen Ernährung zu „schaffen“ geben soll, da eine richtig durchgeführte vegane Ernährung doch extremst lecker ist. Da ist es schon schwieriger, eine vegane Ernährung richtig durchgeführt, weil dazu das Gehirn benötigt wird, das laut Studienlage durch Tierprodukte geschädigt wird (siehe „Studien Demenz“ auf der ProVegan Webseite). Die 7 Regeln der gesunden Ernährung sind wahrscheinlich für einige Gehirne bereits zu anspruchsvoll: https://www.provegan.info/de/ernaehrung/7-regeln-einer-gesunden-veganen-ernaehrung/

https://taz.de/Ein-veganer-Neujahrsvorsatz/!5649835/