Erstaunlich ist daran eigentlich nur, dass diese Studien schon vor über 100 Jahren durchgeführt wurden, die Resultate aber kaum bekannt sind. Ganz im Gegenteil gilt nach wie vor fälschlicherweise Fleisch als wichtig für die sportliche Leistungsfähigkeit.

Dr. med. Michael Greger bespricht die Studien in seinem Video:

https://www.youtube.com/watch?v=aog5kWeIu9o&feature=youtu.be