Schon vor Jahrzehnten wurde vor dem Nitrat im Wasser durch die Gülle der Tierindustrie gewarnt. Von der Politik, den Bauern und den Fleisch(fr)essern wurde es einfach ignoriert. Stattdessen werden Tierprodukte von der Politik massiv subventioniert, Tierprodukte als Teil einer vermeintlich ausgewogenen Mischkost verlogen beworben, die vegane Ernährung mit Lügen diffamiert, den Bauern beim Umweltfrevel freie Hand gelassen und dem Tierproduktekonsumenten war und ist das alles völlig (scheiss)egal.

https://www.sueddeutsche.de/bayern/naturschutz-gefahr-fuer-mensch-und-natur-1.4089589