«Unnötigen Konsum vermeiden und beim Einkaufen auf Bio setzen. Viel mit dem Rad fahren und lieber den Zug als das Auto oder Flugzeug nehmen. Den größten Einfluss hat man auf individueller Ebene aber mit einer Ernährungsumstellung – Stichwort vegan.»

«Mit etwas Planung ist eine vegane Ernährung also in jeder Lebensphase nicht nur möglich, sondern kann auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.»

https://www.salto.bz/de/article/01072021/interview-gatterer-zukunftspakt