Mail und Frage an ProVegan:

Hallo,

ich litt über 4 Jahre an entzündlicher Polyarthritis (mit Irrsinn an Medikamenten) und bin nun seit März Veganerin. Tatsächlich hat mir diese Ernähring zu neuem Leben verholfen. Ich bin seit Mai schmerzfrei und dies ohne Medikamente, was nebenbei eine Kostenersparniss von ca. 2000.- pro Monat einbringt!!! Mann stelle sich das mal vor.

Bin Happy und voller Tatendrang.

Ihre Website finde ich Klasse und warte regelmässig mit Freude auf den Newsletter! DANKE

hier noch eine kleine Frage; ist es nun sinnvoll Omega 3 als Nahrungsergänzung zu nehmen oder nicht? Dr. Esseltyn rät ja eher davon ab, anderseits soll es gut gehen Entzündungen sein....

ich wäre ihnen dankbar für eine kurze Antwort

freundlichst Judith Z

Meine Antwort:

Hallo!

Bei jeder Ernährungsform gibt es sehr oft ein Missverhältnis von omega-6-Fettsäuren zu omega-3-Fettsäuren, auch bei Veganern! Ein Missverhältnis kann ernsthafte gesundheitliche Störungen verursachen, wie zum Beispiel die Entzündungsanfälligkeit des Körpers steigern, das Gefässsystem bis hin zur Arteriosklerose schädigen und auch Herzinfarkte verursachen. Deshalb sollte man besonders auf die bevorzugte Aufnahme von omega-3-Fettsäuren achten, also bevorzugt Leinöl verwenden, hingegen omega-6-Fettsäuren (Sonnenblumenöl, Distelöl und Maisöl) meiden. Grundsätzlich sollte ein Ernährung nur geringe zusätzlicher Öle/Fette enthalten. Herzkranke sollten gar keine zusätzlichen Öle/Fette aufnehmen. Die Aussagen über die gesunden Pflanzenöle sind völlig falsch und entstammen u. a. der manipulierenden Werbung der Nahrungsmittelindustrie.

Dr. Caldwell B. Esselstyn sagt es noch deutlicher:

„Wegen der ‚Lyon Diet Heart Study‘ (Studie zur mediterranen Diät) bezeichnen die Medien diese Öle als ‚gesund für das Herz‘. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Diese Öle sind nicht gesund für das Herz! Olivenöl enthält zwischen 14 % und 17 % gesättigte, arterienverschliessende Fettsäuren – es führt genau so aggressiv zu Herzerkrankungen wie die gesättigten Fette des Rinderbratens. Auch wenn eine mediterrane Diät solche Öle gestattet und das Fortschreiten einer koronaren Herzerkrankung verlangsamt, wenn man sie mit Ernährungsweisen vergleicht, die noch mehr gesättigte Fette enthalten, so führt aber eine mediterrane Ernährung nicht zu einem Stillstand oder einem Rückgang der Herzerkrankung.”

(Dr. Esselstyn hatte selbst Patienten, die sich streng vegan ernährten, aber Olivenöl konsumierten, und an Angina pectoris (Herzschmerzen) litten. Kurze Zeit nachdem das Olivenöl abgesetzt worden war, verschwanden auch die Herzschmerzen.)

Zitat aus dem Buch „Prevent and Reverse Heart Disease” von Dr. Caldwell B. Esselstyn

Dr. Esselstyn wurde 1994/1995 in die Gruppe der besten Ärzte der USA aufgenommen. Er führte u. a. den ehemaligen US-Präsidenten Bill Clinton zu einer veganen Ernährung.

Fazit: Wenn Sie eine fettarme vegane Ernährung mit wenig Omega-6-Fettsäuren durchführen und ein wenig Leinöl nehmen, brauchen Sie keine Omega-3-Nahrungsergänzung. Wenn Sie aber eine Omega-3-Nahrungsergänzung nehmen möchten, dann bitte ein veganes Präparat, das die Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure) aus Algen enthält.

Es wäre nett, wenn Sie einen Erfahrungsbericht über die Heilung Ihrer Erkrankung für ProVegan schreiben würden, damit andere Betroffene auch motiviert werden: http://www.provegan.info/de/vegane-ernaehrung-als-erfolgreiche-therapie-erfahrungsberichte-betroffener/

Mit den besten Grüssen

Ernst Walter Henrich