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Anmerkung: Das Interview hat zwar nichts direkt mit Veganismus zu tun. Aber die Folgen des Missbrauchs von grossen Vermögen und die dadurch entstehende Macht lässt sich auch bei der Ernährung ablesen: Die Nahrungsmittelindustrie sitzt mit ihren Lobbyisten in den Parlamenten und macht Gesetze für den Profit, aber gegen die Menschen und Tiere. Die Industrie kauft Ernährungswissenschaftler, die dann behaupten, dass Fleisch, Milchprodukte, Eier und Fisch wichtige Bestandteile einer „gesunden ausgewogenen Ernährung“ seien und dass die vegane Ernährung eine „Mangelernährung“ sei, obwohl dies den wissenschaftlichen Erkenntnissen völlig widerspricht. Unwissende Journalisten und Ärzte, die nie eine Ausbildung in Ernährung erhalten haben, plappern anschliessend den gesundheitsgefährdenden Unfug der Ernährungswissenschaftler nach. Die Folge davon ist, dass die normale Bevölkerung Tierprodukte in gigantischen Mengen (fr)isst und dann an den ernährungsbedingten chronischen Leiden erkranken und sterben. „Die Mehrheit der gewöhnlichen Bevölkerung versteht nicht was wirklich geschieht. Und sie versteht noch nicht einmal, dass sie es nicht versteht.“ – Professor Dr. Noam Chomsky
