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«Das Ergebnis: Einfache Kuhmilch hatte eine deutlich höhere Nährstoffdichte als fast alle pflanzlichen Alternativen. Von den 237 pflanzlichen Milchprodukten enthielten nur 28 eine annähernd vergleichbare Menge an Vitamin D, Kalzium und Eiweiß wie die tierische Milch.»
«So erklärte Dr. Christopher Gardner, Direktor des Stanford Diabetes Research Centers, gegenüber dem amerikanischen Nachrichtensender „CNN“: „Keine der Pflanzenmilcharten enthält Cholesterin, alle haben einen sehr geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren und einige enthalten Ballaststoffe.“
Kuhmilch enthalte hingegen immer Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, sodass die pauschale Behauptung, Kuhmilch sei pflanzlicher Milch ernährungsphysiologisch überlegen, schlichtweg „Quatsch“ sei.»
Anmerkung: Hier stellt sich für mich die Frage, ob die beteiligten Wissenschaftler, die die Untersuchung durchführten, von der Milchindustrie bezahlt wurden oder hinsichtlich Ernährung völlig inkompetent sind. Bitte beachten: Ernährungsphysiologisch kommt es nicht darauf an, dass sich möglichst viele Nährstoffe in einem Nahrungsmittel befinden, sondern dass keine gesundheitsschädlichen Stoffe enthalten sind! Denn eine abwechslungsreiche Ernährung stellt sicher, dass man alle essentiellen Nährstoffe aufnimmt. Es spricht bereits Bände über die zweifelhafte Kompetenz der Beteiligten, dass überhaupt ein krebsauslösendes und krankmachendes Nahrungsmittel in eine solche Analyse aufgenommen wurde. Genauso verrückt wäre ein Vergleich von Giftpilzen mit anderen Nahrungsmitteln. Auch Giftpilze enthalten bestimmte Nährstoffe und Vitamine, aber man stirbt daran. Bei Milch dauert der Prozess zwar länger, denn Prostatakrebs und Brustkrebs brauchen ihre Zeit, aber sie ist für viele Menschen tödlich.
Für die Milchindustrie ist diese verrückte Untersuchung natürlich viel Geld wert, für viele Menschen aber tödlich, weil sie durch diese Untersuchung in dem Aberglauben bestärkt werden, Milch sei ein gesundes Lebensmittel.
Hier noch einmal das Interview mit Prof. Dr. Bodo Melnik zum Thema Milch: https://www.youtube.com/watch?v=iSbrSf2j8_E&ab_channel=resetyourself
