Die Studie zeigt: „Vertilgten junge, normalgewichtige Männer und Frauen Convenience-Food, nahmen sie viel mehr Energie zu sich, als wenn sie frisch gekochte Nahrung assen. Das blieb nicht folgenlos: Schon nach 14 Tagen hatten sie ein knappes Kilogramm an Gewicht zugelegt.“

Anmerkung: Das ist einer der Gründe, warum eine vegane Ernährung nicht automatisch gesund ist und warum es auch übergewichtige Veganer gibt. Erst dann, wenn man sich ohne stark verarbeitete Nahrungsmittel und abwechslungsreich mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln ernährt, ist eine vegane Ernährung gesund bzw. die gesündeste Ernährung.

https://www.nzz.ch/wissenschaft/fertigprodukte-wie-sie-innert-weniger-tage-dick-machen-ld.1482260