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Anmerkung: Insgesamt guter Vortrag von Markus Keller. Warum er allerdings Vitamin D nicht erwähnt, ist mir unverständlich. Die meisten Menschen haben unabhängig von ihrer Ernährung einen Vitamin-D-Mangel.
https://www.youtube.com/watch?v=V-8hp3oZBD0&t=3s