Morbus Crohn (CD) ist eine Form der chronisch entzündlichen Darmerkrankung. Die Ätiologie von CD wird als multifaktoriell angesehen. Dabei spielen genetische Faktoren, Nahrung, Umwelt, Immunreaktionen und Funktionsstörungen des Darmmikrobioms eine Rolle. Die Prävalenz von CD nimmt weltweit zu und ist in Ländern mit einer verwestlichten Ernährung und Lebensweise höher. Mehrere Versuche am Menschen haben gezeigt, dass diätetische Therapien auf pflanzlicher Basis sowohl bei der Behandlung von akuten Phasen als auch bei der Aufrechterhaltung der Remission von Nutzen sein können. Diese Fallstudie beschreibt einen jungen erwachsenen Mann mit neu diagnostizierter CD, der trotz Standardtherapie keine klinische Remission erlangte. Nachdem er zu einer Ernährung übergegangen war, die ausschließlich aus Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst bestand, trat er in eine klinische Remission ein, ohne dass Medikamente erforderlich waren, und zeigte bei der anschließenden Koloskopie keine Anzeichen von CD.

Referenz: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/6/1385