Anmerkung: Eine fettarme vegane Ernährung ist die einzige Möglichkeit, eine koronare Herzerkrankung zu stoppen und rückgängig zu machen. Dies wurde durch Studien nachgewiesen und gilt als gesichert. Die koronare Herzerkrankung ist die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern, aber "die vegane Küche gehört nicht zu den medizinisch indizierten Diätformen". Das ist die "moderne" Medizin im Jahr 2017.

http://www.zsz.ch/horgen/spitaeler-rund-um-den-zuerichsee-ruesten-sich-fuer-veganer/story/31283427