Studenten der Uni Hohenheim entwickeln veganen Kochschinken „mit Biss“

«Kann eine vegane Wurstalternative an das fleischliche Original herankommen? Promovierende der Uni Hohenheim glauben ja – und entwickeln gemeinsam mit Studenten einen veganen, bissfesten Kochschinken.»

https://www.kreiszeitung.de/deutschland/studierende-der-uni-hohenheim-entwickeln-veganen-kochschinken-mit-biss-92395460.html

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