Eine 12-monatige randomisierte kontrollierte Studie mit 156 Menschen mit Typ-2-Diabetes in Pakistan ergab, dass eine pflanzliche Ernährung den HbA1c-Wert um 1,3 Prozentpunkte senkt und gleichzeitig LDL-Cholesterin, Blutdruck und Entzündungsmarker verbessert. Die Gruppe, die sich pflanzlich ernährte, schnitt auch bei Indizes zur Lebensqualität besser ab.

Referenz: Ahmad A, Anwar S, Altaf U, Batool SM, Abubakar M, Khan T. Assessing the efficacy of plant-based diets in managing type 2 diabetes and cardiovascular health. IRABCS. 2024;2(2):248-253.