Laut einer im International Journal of Cancer veröffentlichten Metastudie erhöhen rotes und verarbeitetes Fleisch das Risiko für Brustkrebs. Die Forscher analysierten 18 Studien und bewerteten den Zusammenhang zwischen Brustkrebsraten und der Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch. Die Ergebnisse zeigten ein erhöhtes Risiko für Brustkrebs bei einem erhöhten Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch.

Referenz: Farvid MS, Stern MC, Norat T, et al. Consumption of red and processed meat and breast cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. Int J Cancer. Published online September 5, 2018.

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