Eine Studie mit über 2.000 Frauen ergab, dass 38 % der postmenopausalen, Hormonrezeptor-positiven Brustkrebsfälle auf Adipositas zurückzuführen sind, wenn der Körperfettanteil der Frau über 40 % liegt.

Referenz: Cubelos-Fernández N, Dávila-Batista V, Fernández-Villa T, et al. Burden of postmenopausal breast cancer attributable to excess body weight: comparative study of body mass index and CUN-BAE in MCC-Spain study. J Epidemiol Community Health. 2024:jech-2023-220706. doi:10.1136/jech-2023-220706

Studien zeigen in überwältigender Übereinstimmung, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Übergewicht massiv verringert und sogar höchst wirksam bei der Gewichtsabnahme und zum Erreichen des Idealgewichts ist.

Referenzen: Tonstad S, Stewart K, Oda K, Batech M, Herring RP, Fraser GE. Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013;23(4):292-299. doi:10.1016/j.numecd.2011.07.004

Newby PK, Tucker KL, Wolk A. Risk of overweight and obesity among semivegetarian, lactovegetarian, and vegan women. Am J Clin Nutr. 2005;81(6):1267-1274. doi:10.1093/ajcn/81.6.1267

Spencer EA, Appleby PN, Davey GK, Key TJ. Diet and body mass index in 38000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003;27(6):728-734. doi:10.1038/sj.ijo.0802300

Barnard ND, Levin SM, Yokoyama Y. A systematic review and meta-analysis of changes in body weight in clinical trials of vegetarian diets. J Acad Nutr Diet. 2015;115(6):954-969. doi:10.1016/j.jand.2014.11.016