Laut einer Analyse, die im medizinischen Fachmagazin „Journal of Renal Nutrition“ veröffentlicht wurde, erfüllen - im Vergleich zu tierischen Proteinen - pflanzliche Proteine die Anforderungen für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) und bieten andere gesundheitliche Vorteile. Wissenschaftler überprüften die Forschungsarbeiten in Bezug auf Proteinquellen und chronische Nierenerkrankungen und fanden heraus, dass die Vorstellung von tierischen Proteinen als das bevorzugte Protein bei chronischen Nierenerkrankungen veraltet und sogar gefährlich für den Patienten ist. Die Autoren betonen, dass eine pflanzliche Ernährung Schutz gegen Bluthochdruck, Hyperphosphatämie und andere Erkrankungen bietet.

Referenz: Joshi S, Shah S, Kalantar-Zadeh K. Adequacy of plant-based proteins in chronic kidney disease. J Ren Nutr. Published online August 16, 2018.