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„Die Studienteilnehmer, die das Spinatextrakt bekamen, hatten einen Kraftzuwachs, der dreimal so hoch war wie jener der Placebo-Gruppe.“
Anmerkung: Spinat ist ein hervorragendes Nahrungsmittel. Aber übertreiben sollte man es auch nicht. Denn Spinat enthält viel Oxalsäure, die die Steinbildung in den Nieren begünstigen kann. Deshalb gilt immer noch die Regel: Abwechslungsreich mit naturbelassenen vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln ernähren!
