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Deutschlands oberster Zuckerlobbyist Günter Tissen: „Es bringt nichts, Zucker zu verteufeln. Die Menschen werden dick, weil sie sich zu wenig bewegen.“
Wissenschaftler Robert Lustig: „Zucker ist toxisch, er ist für unsere Kinder so schädlich wie Alkohol. Er verfettet ihre Leber, er kann sie sehr krank machen.“
Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Julia Klöckner (CDU): „Ich bin nicht die Geschmacksgouvernante der Nation, die den Menschen sagt, was sie zu essen haben.“
Ergebnis: „Die Folgen seien alarmierend. Zwei von drei Männern in Deutschland sind übergewichtig, jede zweite Frau, auch Kinder.“
Anmerkung: Laut Studien ist der Konsum von Tierprodukten (gesättigte Fette, Protein) die wohl wichtigste Ursache für Übergewicht.
