Das ist das Zwischenergebnis der ProVegan-Initiative VeganGesund. Hier ein Beispiel eines ausgefüllten und anonymisierten Fragebogens nach 1 Monat:

Lebten Sie bereits vor Ihrer Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative vegan?

Nein

Hatten Sie vor Ihrer Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative gesundheitliche Probleme?

Ja

Falls ja, welche gesundheitlichen Probleme hatten Sie? (Die Beantwortung ist freiwillig, die vertrauliche Behandlung wird aber selbstverständlich zugesichert):

Übergewicht, Gelenkschmerzen, Gedankenschwere, gedrückte Stimmung, extremer Eisen- und Ferrinmangelsowie jede Art von Mineral- und vitaminmangel der bis heute nicht geklärt ist aber durch die vegane Ernährung geht es mir bedeutend besser! Übergewicht baue ich langsam ab (ca. jede Woche ein Kilo) mühelos ohne mein Essen zählen oder wiegen zu müssen, da habe ich eh nie etwas von gehalten, Gelenkschmerzen waren nach drei Tagen schon weg ich bin munterer und fitter nervlich belastbarer die ersten Wechseljahrsbeschwerden treten nicht mehr auf, sehr angenehm, die Haut ist besser der Haarausfall nicht so schlimm wie sonst im Herbst. Meine Söhne, sonst überzeugte Fleischesser, machen begeistert mit und wir empfinden es in keiner Weise als Einschränkung. Was soll ich noch sagen? Ich/wir sind begeistert. Was mir noch aufgefallen ist das es mir jetzt UNMÖGLICH erscheint das wegen IRGENDEINEM Bedürfnis meinerseits noch mal ein Tier leiden sollte. Mental hat sich, unbeabsichtigt, ein Wandel eingestellt,über den ich aber sehr froh bin.

Wie haben sich die gesundheitlichen Probleme während der Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative entwickelt?

Wie hat sich Ihr Wohlbefinden während der Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative entwickelt?

sehr verbessert

Wie hat sich Ihre geistige Leistungsfähigkeit während der Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative entwickelt?

sehr verbessert

Wie hat sich Ihre körperliche Leistungsfähigkeit während der Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative entwickelt?

verbessert

Werden Sie sich auch nach Ihrer Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative vegan ernähren?

Ja

Bitte geben Sie die Gründe dafür an, warum Sie sich nach Ihrer Teilnahme an der VEGAN GESUND-Initiative nicht weiter vegan ernähren möchten:

Haben Sie sich zu 100 % an die 7 Regeln der gesunden veganen Ernährung gehalten?

Ja

Möchten Sie uns sonst noch etwas mitteilen?

Vielen Dank für ihre Initiative und die tollen Rezepte. Ich empfehle ihre Seite sehr gern weiter bin aber auch erstaunt wie sehr ich angegriffen werde wenn ich jetzt sage „Nein, danke! Ich esse nichts von Tieren.“ Aber ich bleibe ruhig und wenn doch jemand Fragen stellt, dann habe ich die passenden Antworten parat, dank Ihres informativen Newsletters. Bitte weiter so!!!!