Eine Studie der Universität Wien zeigt, dass die Klimabilanz von…

Die wichtigsten Aussagen von Kurt Schmidinger, Diplom-Geophysiker und Doktor der Lebensmittel-Wissenschaften im Interview mit GEO:

„Die Forscher kamen zu dem Ergebnis, dass wir uns bis zum Jahr 2050 80 Prozent der Klimastabilisierungskosten – 32 Billionen US-Dollar – sparen könnten, wenn wir auf die Nutztierhaltung ganz verzichteten.“
„Jede Form der Fleischproduktion ist extrem ineffizient, was die Kalorienausbeute betrifft.“
„Wir verfüttern 40 Prozent der Weltgetreideernte und 85 Prozent der Sojaernte an Nutztiere – und produzieren daraus primär Exkremente. Unter dem Gesichtspunkt der Welternährungssituation ist das natürlich Wahnsinn.“
„Die Klimabilanz von Biofleisch ist letztlich auch nicht gut.“
„Wenn wir eine Gesamtbilanz aufstellen, die Welternährungssituation, Flächenverbrauch, Ökologie, Gesundheit und den Tierschutz einschließt, dann kann die Schlussfolgerung nur sein: Wir müssen weg von der Tierhaltung, hin zu einer effizienten Verwendung pflanzlicher Kalorien.“
„Wenn man einige wenige Dinge beachtet, wird die vegane Ernährung zum gesundheitlichen Trumpf.“

Anmerkung: Das Interview ist insofern wohltuend, als dass es zeigt, dass nicht alle Wissenschaftler korrupt und bösartig sind.

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