Flavonoide sind gesundheitsfördernde Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln wie Tee, Blaubeeren und Paprika reichlich vorhanden sind und das Sterberisiko senken können. Nach neuen, in der Fachzeitschrift BMC Medicine veröffentlichten Forschungsergebnissen senkt der Verzehr von drei Portionen flavonoidreicher Nahrungsmittel pro Tag das Sterberisiko insgesamt um 8 % und das Risiko des Hirntods aufgrund neurologischer Probleme um 13 %. Diese Effekte werden sogar dann beobachtet, wenn die Ernährung erst im mittleren Alter umgestellt wurde, was wieder einmal darauf hindeutet, dass es nie zu spät ist, seine Ernährung zu verbessern.

Referenz: Bondonno, NP, Liu, YL, Zheng, Y, et al. Change in habitual intakes of flavonoid-rich foods and mortality in US males and females. BMC Med. 2023;21(1):1-13. doi:10.1186/s12916-023-02873-z