Dean Ornish - eine kleine Auswahl seiner herausragenden wissenschaftlichen Leistungen:
Dean Ornish und Kollegen (Preventive Medicine Research Institute und University of California, San Francisco) konnten nachweisen, dass eine fettarme vegane Ernährung zusammen mit gemässigtem Sport und Stressreduktion die Länge der Telomere verlängert. Telomere sind die Endstücke der Chromosomen (Erbanlagen), die den Alterungsprozess anzeigen.
Dean Ornish konnte zeigen, dass das Blut von Veganern Krebszellen 8-mal besser abtötet als das Blut von Omnivoren.
Die Wissenschaftler um Ornish zeigten bereits 1998 durch ihre Studie, dass die Patientengruppe, die sich an eine vegane Ernährung hielt, schon nach einem Jahr eine VERMINDERUNG der Angina-pectoris-Anfälle um 91 % aufwies, während die Kontrollgruppe, die sich an die gewöhnlichen Anweisungen der behandelnden Ärzte hielt, eine STEIGERUNG der Angina-pectoris-Anfälle um 186 % aufwies.
https://www.provegan.info/de/studien/alle-studien/eine-studie-die-zu-denken-geben-sollte-1/
Dean Ornish und sein Forscherteam konnhten bereits 2005 dass Männer mit Prostatakrebs im Frühstadium das Fortschreiten ihrer Krankheit mit einer pflanzenbasierten Ernährung und einem gesünderen Lebensstil (regelmässige Bewegung) stoppen und sogar rückgängig machen können.