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„Damit jemand dauerhaft bei einer veganen Ernährung bleibt, müssen starke Argumente mit auf den Tisch kommen: gesundheitliche Vorteile und ethische Argumente wie Welthunger, Tierschutz , Klima- und Umweltschutz.“
http://diekolumnisten.de/2015/12/13/vegan-ii-interview-mit-ernst-walter-henrich-von-provegan-info/
