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Diese Woche berichtete Robert Cohen von Notmilk.com, dass Nestlé als Milchschokoladenhersteller eine Studie der Universität von Island finanziert hat, in der festgestellt wird, dass Kuhmilch für Kinder schädlich ist. In der Studie heisst es u.a.: „Kuhmilch ist eine Hauptnahrungsquelle für kleine Kinder. Kuhmilch ist dafür bekannt, dass sie für Säuglinge schädlich ist, vor allem wegen seines geringen Eisengehalts. Die negative Auswirkung auf den Eisen-Status führte zu der Empfehlung, in der frühen Kindheit Muttermilchersatzprodukte während der Entwöhnung oder beim Einstellen des Stillens zu füttern. In jüngerer Zeit weist die Literatur darauf hin, dass der Konsum von Kuhmilch im Säuglingsalter ungünstige Auswirkungen auf das Wachstum, besonders auf die Gewichtszunahme und Entwicklung von Übergewicht im Kindesalter hat.“
