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Transfette sind äusserst ungesund. Sie erhöhen u.a. das Cholesterin und sind für viele vorzeitige Todesfälle verantwortlich. Hauptsächlich kommen sie in industriellen Fertigprodukten, aber auch in Fleisch und Milchprodukten vor. Deshalb denkt man über ein Verbot von Transfetten nach, das in Dänemark schon gilt, aber nicht in Tierprodukten.
Dr. med. Michael Greger hat sich die Transfett-Problematik genauer angeschaut:
