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Die Antwort gibt das nachfolgende sehr gute Video.
Anmerkung: Ich möchte allerdings darauf hinweisen, dass ich die Kritik an Obst nicht teile, weil der Autor den ernährungsphysiologischen Unterschied zwischen Früchten und Fruktose verkennt und beides in einen Topf wirft. Damit kein Missverständnis aufkommt: Früchte sind gesund, Fruktose alleine ohne die anderen Bestandteile der Früchte sehr ungesund.
