„Die Regierung bezahlt Krebsforscher um herauszufinden, warum immer mehr Menschen an Prostatakrebs leiden. Sie haben Wissenschaftler für Herzerkrankungen, die versuchen herauszufinden, warum so viele Menschen an Herzerkrankungen leiden. Gleichzeitig subventioniert die Regierung alle Massnahmen, mehr Käse, mehr Milch, mehr Fleisch und mehr raffinierten Zucker in uns hinein zu pumpen. Das ist die Antwort!“

Dr. med. Neal Barnard