Eine neue Studie zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung Vorteile für Ausdauer, aerobe Kapazität, Energie und Kraft bietet.

Referenz: Presti N, Mansouri T, Maloney MK, Hostler D. The impact plant-based diets have on athletic performance and body composition: a systematic review. J Am Nutr Assoc. 2024:1-8. doi:10.1080/27697061.2024.2365755

Weitere Untersuchungen haben ergeben, dass eine pflanzliche Ernährung aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften pflanzlicher Lebensmittel auch die Regeneration verbessert.

Referenz: Barnard ND, Goldman DM, Loomis JF, et al. Plant-based diets for cardiovascular safety and performance in endurance sports. Nutrients. 2019;11(1):130. doi:10.3390/nu11010130