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«Die produzierte Fleischmenge in Baden-Württemberg steigt wieder an. Gibt es dafür Gründe? Denn gefühlt war doch vegetarisch/vegan auf dem Vormarsch.»
«Leicht zugenommen hat dabei im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Vorjahr die Schweinefleischerzeugung mit 157.000 Tonnen (2023: 156.394 Tonnen). Bei Rindfleisch zeigt die Kurve ebenfalls nach oben. In den ersten sechs Monaten des Jahres wurden 68.000 Tonnen erzeugt und damit 2000 Tonnen mehr als noch 2023.»
«Der Fokus der jüngeren Generation liege deutlich auf Geflügel, Rind und Wurst.»
