«Fortgeschrittene Glykierungsendprodukte» (AGEs, Advanced glycation end-products) sind Verbindungen, die entstehen, wenn Lebensmittel, insbesondere tierliche Produkte, unter trockenen Bedingungen …
«Wir würden nicht mit, sondern gegen die Bauern arbeiten, unsere Forderungen seien idealistisch und unrealistisch, und ein Pestizidverbot gefährde die Ernährungssicherheit, war zu hören.»
Anmerkung: Das ist zwar etwas übertrieben von Herrn Riedl, zumindest tendenziell aber richtig. Tierprodukte sind aber ganz sicher noch ungesünder und tödlicher, erst recht hoch verarbeitete …
«Intensive Tierhaltung sei laut dem Experten der TU München auch ohne Nahrungskonkurrenz möglich. Der Landwirt habe die Aufgabe, mit der ihm zur Verfügung stehenden Fläche möglichst effizient …
Anmerkung: Ethisch sind die veganen Ersatzprodukte super, gesundheitlich machen sie keinen Sinn, sind aber immerhin noch etwas besser als Tierprodukte.
Anmerkung: Das ist auch genau meine Analyse nach vielen Jahren Veganismus. Aber kann Mehrheit normal denken? Darüber sollten nur die mutigsten und psychisch stabilsten Veganer nachdenken.
Laut einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie unterstützt pflanzliches Eiweiss den Muskelaufbau während des Krafttrainings genauso stark wie eine omnivore Ernährung. Junge Erwachsene, die …
«Die Studentinnen und Studenten der renommierten britischen Universität Cambridge wollen künftig nur noch veganes Essen in ihren Mensen aufgetischt bekommen. In einer Abstimmung sprach sich eine …
Man muss sich das einmal auf der Zunge zergehen lassen: Bei der gesündesten Ernährung fragen diese Journalisten, ob diese ohne Mangel und damit gesund möglich sei. Offensichtlich völlig ahnungslose …
Eine vegane Ernährung ist für die Umwelt vorteilhafter als eine mediterrane Ernährung. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die im International Journal of Environmental Research and Public Health …
Eine pflanzliche Ernährung verringert das Fortschreiten von Prostatakrebs und das Risiko eines Rückfalls. Dies geht aus Daten hervor, die auf dem Symposium der American Society of Clinical Oncology …
«Ein Artikel auf Bloomberg über das Ende des Vegan Trends erhitzt seit einigen Wochen die Gemüter. Indikator sei das Abstürzen der Aktie von Beyond Meat.»
