"Ich ermutige meine Patienten zu einem gesunden Lebensstil. Ich sage ihnen, dass ich von ihnen nichts verlange, was ich nicht selbst bereits tue. Um zu helfen, sie in die richtige Richtung zu führen, …
„Es gibt zwei Arten von Kardiologen: Veganer und diejenigen, die die Fakten nicht gelesen haben.“ - Dr. Kim Williams (Präsident der amerikanischen Hochschule für Kardiologie)
Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. …
Von Hippokrates, dem berühmtesten Arzt des Altertums, ist überliefert: "Eure Nahrung sei eure Medizin, und eure Medizin eure Nahrung." Welch eine geniale Aussage schon etwa 400 v. Chr., die nach den …
Gebetsmühlenartig werden immer wieder die gleichen Vorurteile gegen eine vegane Ernährung - insbesondere bei Kindern - von Ärzten, Ernährungsberatern und der Presse vorgebracht: Es mangele an …
Schon der Titel der Sendung machte mich skeptisch. Aber die Doku übertraf meine schlimmsten Befürchtungen. Wenn es um die Milch geht, dann ist das kein Glaubenskrieg, sondern ein Krieg der Lügen aus …
Der Artikel im Kölner Stadt Anzeiger "Forscher erklärt in Arte-Doku 'Die Natur hat eine vegane Ernährung nicht vorgesehen"' ist gut dazu geeignet, die skandalös naive ARTE-Dokumentation und den …
Anmerkung: Dieser Artikel ist ein wunderbares Beispiel dafür, was eine offensichtlich in der Ernährung unqualifizierte Journalistin zusammenschreibt und welche Auswirkungen die verheerenden …
Dass Rauchen schädlich ist, bezweifelt heute niemand mehr. Aber es dauerte Jahrzehnte mit Millionen von Toten, bis auch offiziell die Schädlichkeit des Rauchens anerkannt wurde. Selbst medizinische …
"Bei bereits Kranken kommen die Vorteile einer gesunden Lebensweise weniger zum Tragen als bei Gesunden, die sich vorbeugend vor Krankheiten schützen können. Bereits aus der Antike ist bekannt, dass …
"Und deswegen reagieren viele Menschen erst einmal skeptisch auf die Idee eines veganen Weihnachtsmenüs. Damit kann ich umgehen, schließlich bin ich vegane Köchin."
Einerseits stellt der Bericht gute Informationen zur Verfügung, andererseits ist er aber auch etwas irreführend, weil er den Eindruck hinterlässt, dass Ersatzprodukte Bestandteil einer veganen …
Wissenschaftler veröffentlichten nach einer kritischen Überprüfung existierender Studien einen Artikel in der Fachzeitschrift "Nutrition Bulletin", der eindeutig zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung …
