«Meine große Schwäche auf dem Weg zur pflanzlichen Ernährung: Käse. Es gab einfach nichts, was auch nur annähernd an den Geschmack herankam (oder bis heute herankommt) – schon gar nicht, wenn man wie ich auf würzigen Hartkäse stand. Doch längst hat sich das Angebot geändert. Den besten veganen Weichkäse produziert ein Start-up im niedersächsischen Oldenburg.»

«Aber mal ehrlich, vermisst man als Veganer nicht tollen Käse? Geschmacklich in jedem Fall, besonders wenn ich die großartig bestückte Auslage meines ehemaligen Flottbeker Käsehändlers sehe. Aber den Preis, den die Kühe für den Genuss von Käse bezahlen, ist mir zu hoch. Und ich bin sicher, dass es bald auch Hartkäse mit geilem Geschmack geben wird, der nicht im Wesentlichen aus fiesem Kokosfett besteht.»

Anmerkung: Obwohl ich ein Geniesser guter Speisen bin und gutes Essen für mich ein Teil Lebensqualität ist, hatte ich nie Heisshunger auf ein Tierprodukt und bin auch noch nie in die Versuchung geraten, ein Tierprodukt zu essen. Abgesehen davon, dass ich, wenn ich etwas mache, es zu 100 % tue, verbinde ich Tierprodukte mit extremsten Leid und Tod. Wahrscheinlich habe ich das so internalisiert, dass ich nicht einmal auf die Idee komme, ein Tierprodukt zu essen. Aber jeder ist da etwas anders gepolt.

https://www.mopo.de/hamburg/die-vegan-kolumne-wie-kaese-mich-um-den-verstand-brachte/