Anmerkung: Der Film zeigt wieder einmal, dass höchster Gourmetgenuss nicht davon abhängig ist, ob Tierprodukte verwendet werden oder nicht, sondern dass die Qualität des Essens von den Fähigkeiten des Kochs abhängt. Allerdings ist der ethische und gesundheitliche Vorteil zugunsten der veganen Kost umso deutlicher.

http://www.ardmediathek.de/tv/Hessen-%C3%A0-la-carte/Vegan-vom-Besten/hr-fernsehen/Video?bcastId=18965696&documentId=41795344