Die wichtigsten Ergebnisse der Studie:

 

• Kinder sind nicht zuverlässig in der Lage, die Herkunft gängiger Lebensmittel zu bestimmen.
• 41 % der Kinder behaupteten, dass Speck aus einer Pflanze stammt.
• Kinder beurteilen Tiere als nicht geeignete Nahrungsquellen.
• Die meisten 6- und 7-Jährigen stuften Hühner, Kühe und Schweine als nicht zum Verzehr geeignet ein.
• Die bestehenden Ernährungsvorstellungen von Kindern können dazu beitragen, eine umweltverträgliche Ernährung zu normalisieren.

 

Referenz: Hahn, E. R., Gillogly, M., & Bradford, B. E. (2021). Children are unsuspecting meat eaters: An opportunity to address climate change. https://doi.org/10.1016/J.JENVP.2021.101705