Eine 57-jährige Dame sandte den Fragebogen unserer Initiative „VEGAN GESUND“ zurück und schrieb nachfolgenden Kommentar unter „Möchten Sie uns sonst noch etwas mitteilen?“:

„Durch Ihre Initiative bin ich vom Vegetarier zum Veganer geworden! Nie hätte ich mir träumen können, auf Joghurt und Käse zu verzichten. Butter fällt mir auch heute noch schwer, denn so ein Klacks ans Gemüse ist einfach lecker. Mir geht es so gut wie schon lange nicht mehr. Daher fällt mir der Verzicht heute leicht. Die ethischen Aspekte ließen mich vor 30 Jahren zum Vegetarier werden.... heute zum Veganer. DANKE!“

Anmerkung:

Milchprodukte sind tatsächlich oft das grösste Problem, da sie u. a. wegen ihres Fett- und Casomorphingehalts extrem suchtauslösend sind. Es kann durchaus sein, dass diese Sucht nach einem Monat noch besteht und erst nach etwa 3 Monaten verschwindet. Voraussetzung dafür ist allerdings, dass man konsequent auf alle Milchprodukte verzichtet. Denn selbst kleinste Spuren von Milchprodukten lassen die Sucht wieder aufflammen und man wird vollständig zurückgeworfen.

Auch Sie können kostenlos bei der Initiative VEGAN GESUND mitmachen: http://www.vegangesund.info/index.php?id=252&L=0