«Neue Erkenntnisse zeigen, dass alle Pflanzen alle essentiellen Aminosäuren enthalten, im Gegensatz zu der weit verbreiteten, aber falschen Annahme, dass Pflanzen eine oder mehrere Aminosäuren fehlen. …
«Premsai Patel, 1896 geboren in Tilhapatai (Indien), meint glücklich, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung verdanke. Er ist unglaubliche 118 Jahre alt! Er gibt an niemals …
«Marco Springmann, Forscher an der Universität Oxford und dem University College London, erklärt, dass eine vegane Ernährung die günstigste Methode sei, um Geld zu sparen. Er betont, dass eine …
«Die japanische Insel Okinawa wird auch die "Insel der Hundertjährigen" genannt. Sie ist einer der Orte, an denen diese magische Altersgrenze besonders häufig geknackt wird. Eine besondere Rolle …
«Als Kind ernährte ich mich typisch amerikanisch. Fast Food, Pommes, Steak und Pizza waren für mich die Norm. Mit 17 begann ich die Atkins-Diät, um stärker zu werden, und bekam Gicht, eine Form von …
«Wann immer Sie verletzt oder krank sind, verlassen Sie sich darauf, dass Ihr Immunsystem anspringt. Entzündungen sind ein wesentlicher Bestandteil des Heilungsprozesses, doch wenn sie chronisch …
«Insgesamt 13 Jahre lebte der Musicalstar vegan. Über ihre Essgewohnheiten seit Halos Geburt gab Halle weiter preis: „Ich dachte mir einfach: ‚Naja, ich werde meinem Körper jetzt einfach geben, wonach …
In der OMNIVEG-Crossover-Studie erhielten junge Männer 21 Tage lang eine mediterrane Standardkost mit Milchprodukten, Eiern, Fisch und Fleisch und anschliessend 28 Tage lang eine vegane mediterrane …
Eine Meta-Analyse von 17 klinischen Studien hat ergeben, dass Sojamilch der kardiometabolischen Gesundheit zuträglich ist. Der Ersatz von 500 Millilitern Kuhmilch durch Sojamilch senkte signifikant …
«Vegetarier, insbesondere Veganer, haben tendenziell einen geringeren Spiegel an langkettigen Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA, die typischerweise in Fisch enthalten sind. Die Ergebnisse …
«Warum aber sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung dann, man könne bis zu 300 Gramm Fleisch in der Woche essen? Vor allem, wenn man bedenkt, dass die Zahl …
«Hochverarbeitete Lebensmittel sind ungesund. Und auch pflanzliche Lebensmittel sind davon nicht ausgenommen, wie Wissenschaftler unter der Leitung von Fernanda Rauber der Universität von São Paulo in …
Sogenannte «Advanced glycation end-products» (AGEs) sind schädliche Verbindungen, die entstehen, wenn sich Proteine oder Fette mit Zucker im Körper verbinden. Sie führen zu chronischen Entzündungen. …
Ziel dieser Studie war es, das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen im Zusammenhang mit Lebensmittelgruppen zu bewerten, die sowohl pflanzlichen oder tierlichen Ursprungs als auch …
«An der Studie, die von der US-Elite-Uni Stanford und dem medizinischen Labor TruDiagnostic durchgeführt wurde, nahmen 21 identische Zwillingspaare teil, die keine nennenswerten gesundheitlichen …
