„Ich danke Hrn. Dr. Henrich und Herrn Lüthy und auch allen anderen Mitwirkenden für ihren Einsatz und die wundervollen Rezepte. Das Nachkochen ist mir gut gelungen. Manchmal habe ich etwas nachwürzen müssen. Esse halt gerne etwas scharf :-). Was ich aus dem Kochkurs gelernt habe ist, mit wenig oder gar keinem Oel das Essen zuzubereiten. Bin 66 Jahre alt, 1.90 m gross und mein Dauergewicht ist seit Jahren 100 kg. Mein Arzt hat mir gerade vor vier Tagen wieder einmal die besten Gesundheitswerte attestiert. Cholesterinspiegel, Blutdruck und -werte , alles im grünen Bereich :-) , obwohl ich mich eingestandenermassen eher bei den Sportmuffeln einordne, also nicht übermässig Sport betreibe. Ich lebe nun seit fast einem Jahrzehnt aus moralischen Gründen vegan (vorher Vegetarier) auch meine Gattin und meine Katze Mimi sind Veganerinnen. Ich könnte mir gar nichts anderes mehr vorstellen. Ich habe auch den Newsletter von Dr. med. Henrich abonniert. Die dort verfassten Artikel bestärken mich immer wieder in der Auffassung, dass ich mich auf dem richtigen Weg befinde.

Mit lieben Grüssen Hans R“

Die kostenlose Initiative VEGAN GESUND: www.vegangesund.info/index.php?id=252&L=0