«Chef ist Tim Dietrich. Zwei Frauen unterstützen ihn am Eröffnungstag. Elvie heißt das Geschäft. Es soll nicht nur ein Verkaufsstand sein, sondern auch ein Ort für Nachhaltigkeit und der Gesundheit, …
«Das ist eigentlich immer dasselbe: Eine zu lange Lagerung von bereits zubereiteten Lebensmitteln bei zu hohen Temperaturen. So hat man zum Beispiel im Fall der erkrankten Familie festgestellt, dass …
«Die Dokumentation „Food for Profit“ der italienischen Journalistin Giulia Innocenzi berichtet über die Folgen der industriellen Tierhaltung. Sie zeigt, mit welchen Strategien die Agrarlobby Einfluss …
Interessantes Interview mit Prof. Michalsen hinter der Bezahlschranke. Ich stimme allerdings nicht mit allem überein, wie zum Beispiel sein Faible für Joghurt, Butter und Fasten. Mir erscheint die …
«Zwei Klimaforschende beschuldigen die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organisation, FAO) der Schönfärberei von Fleischkonsum nebst grober …
«Letztes Jahr wurde der Marathon-Läufer Adrian Lehmann beim Zürich-Marathon Schweizer Meister. Unmittelbar vor dem diesjährigen Lauf verstarb er an einem Herzinfarkt im Training. Dieser Tod, der auch …
«Lese man israelische Schulbücher, so stellte Peled fest, so habe eigentlich nicht die UNO die Schaffung des Staats Israel ermöglicht, sondern das Land wurde im Jahr 1948 «re-established». Der heutige …
Ausreichend Bewegung, Früherkennung von Diabetes und Bluthochdruck, soziale Kontakte, Bioprodukte, Vermeidung von Rauchen und Übergewicht, ausreichend Schlaf und gesunde Ernährung, Verzicht auf …
«Untersucht wurden bundesweit zehn Leitungswasserproben und fünf im Handel erhältliche Mineralwasser. Das Ergebnis ist erschreckend: In neun der zehn Leitungswasser und in drei von fünf Mineralwassern …
«Vegan zu gärtnern bedeutet, auf alles Tierische zu verzichten. Kein Pferdemist, keine Hornspäne und kein Gift gegen Schädlinge. Stattdessen setzt man beim veganen Gärtnern auf natürliche …
«Soll zur Aufarbeitung der Corona-Zeit eine Enquete-Kommission eingesetzt werden? Darüber berieten die Abgeordneten des Deutschen Bundestages vergangene Woche in einer hitzigen Debatte. Auslöser war …
«In Indien herrscht zwar das Image der „heiligen“ Kuh, doch die Realität für indische Rinder und Kälber in Milchbetrieben, Schlachthäusern und auf Tiermärkten bedeutet oftmals massive Gewalt, wie …
«Nicht nur der Infraschall der Windturbinen selbst schädigt das maritime Leben massivst, auch bei der Errichtung der Anlagen kommt es zu extrem negativen Auswirkungen durch den Lärm. Dies zeigen …
«Für den Knoblauchgeruch verantwortlich ist die Schwefelverbindung Allicin. Sie entsteht, wenn man Knoblauch schneidet oder presst. Isst man den Knoblauch dann, gelangt das Allicin in den …
«Forschende der Charité haben Hirnproben von freiwilligen Spendern mit einer Technik analysiert, die es erlaubt, die Kommunikation von Nervenzellen zu untersuchen. Dabei stellten sie fest, dass der …
