Das ist für einen Ernährungsexperten nicht erstaunlich, weil vernünftig und logisch. Die Frage ist vielmehr: Wann werden die ersten Kritiker auf den Plan treten und behaupten, dass die Astronauten die gesunde vegane Ernährung nicht überleben werden? :-)

http://inhabitat.com/nasa-astronauts-on-mars-mission-will-eat-100-vegan-menu/