Anmerkung: Fleischersatzprodukte sind zwar ethisch einwandfrei, aber leider nur selten gesundheitlich okay. Zudem gibt es zu viele Fleischersatzprodukte auf dem Markt, die nicht schmecken. Deshalb verwundert der Einbruch nicht. Das Fatale daran ist, dass der uninformierte Normalbürger diese Fleischersatzprodukte als den Kern der veganen Ernährung ansieht. Nur die wenigsten Menschen wissen, wie eine vollwertige gesunde vegane Ernährung ausschaut. Deshalb sei an dieser Stelle noch einmal an die 7 Regeln der gesunden Ernährung erinnert: https://www.provegan.info/de/ernaehrung/7-regeln-einer-gesunden-veganen-ernaehrung/

https://www.welt.de/wirtschaft/article170084748/Deutsche-wollen-lieber-wieder-Fleisch-in-der-Wurst.html