«Vegane Ersatzprodukte sind nicht automatisch gesünder als tierische Produkte. Online verbreitete sich zuletzt jedoch die Behauptung, dass vegane Ersatzprodukte laut einem Ernährungsmediziner "ungesund bis tödlich" seien. Diese Aussage bezieht sich jedoch auf spezielle hochverarbeitete Fleischalternativen. Deren Nachteile treffen auf alle hochverarbeiteten Lebensmittel zu, egal ob vegan oder tierisch. Zahlreiche Experten bestätigten, dass es gegen den Konsum von Fleischersatzprodukten im Rahmen einer sonst vielfältigen Ernährung keinerlei gesundheitlichen Bedenken gebe.»

https://faktencheck.afp.com/doc.afp.com.33QU3D4

«Die Nuggets scheiterten insbesondere aufgrund erhöhter Mineralölbestandteile, dem Zusatz von Aromastoffen und weiteren kritischen Inhaltsstoffen im Test. Abschließend sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass es sich bei Nuggets vom Fertigkost handelt. Sowohl fleischhaltige Nuggets als auch die veganen Alternativen können in den meisten Fällen nicht mit ihren Inhaltsstoffen punkten.»

https://www.chip.de/news/Vegane-Nuggets-bei-OeKO-TEST-Marktfuehrer-kassieren-Note-6_184875989.html

Anmerkung: Hochverarbeitete Produkte sind definitiv nicht gesundheitsförderlich. Wie stark sie der Gesundheit schaden, hängt natürlich von der verzehrten Menge ab. Ich empfehle, ganz auf hochverarbeitete Produkte zu verzichten, denn sie sind nach meiner langjährigen Erfahrung keinesfalls für äusserst leckere vegane Mahlzeiten notwendig.

Überspitzt möchte ich zusammenfassen: Hochverarbeitete vegane Produkte können je nach Aufnahmemenge tatsächlich «ungesund bis tödlich» sein. Hochverarbeitete Tierprodukte sind allerdings nach meinen Analysen das Übelste, was man sich in der Ernährung antun kann. Wenn Lebensmittel die Bezeichnung «tödlich» verdienen, dann sie.