Anmerkung: Allerdings ist es völlig unverständlich, warum der Mann eine völlig einseitige Ernährung mit Kartoffeln und Süsskartoffeln wählte, um Gewicht und Gesundheit zu verbessern. Optimal wäre eine gesunde abwechslungsreiche vegane Ernährung für den Rest seines Lebens. Die wissenschaftlichen Fakten zeigen eindeutig, dass eine gesunde vegane Ernährung nicht nur die gesündeste Kost, sondern auch die beste Methode ist, sein Idealgewicht zu erreichen. Alle potenziellen Nachahmer seien vor einer einseitigen Diät bzw. einer solch einseitigen Ernährung gewarnt: Ein Jahr kann man diese einseitige Diät durchaus ohne Schaden überstehen, dauerhaft werden aber gesundheitliche Nachteile kaum zu vermeiden sein!

https://www.welt.de/kmpkt/article169154203/Dieser-Typ-hat-ein-Jahr-lang-nur-Kartoffeln-gegessen.html