Anmerkung: Verarbeitete vegane Produkte, die noch dazu in den meisten Fällen ungesund sind, kosten sehr viel und machen eine vegane Ernährung teuer. Ernährt man sich aber gesund vegan nach den 7 Regeln der gesunden Ernährung, also mit naturbelassenen vollwertigen Nahrungsmitteln, dann ist vegan sehr günstig!

Die 7 Regeln: http://www.provegan.info/index.php?id=234&L=0

http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19320248.2015.1045675?journalCode=when20