«Die Ergebnisse waren eindeutig: Die Probanden, die sich rein pflanzlich ernährten, konnten ihre kardiovaskuläre Gesundheit deutlich verbessern. Das bedeutet, der Insulinspiegel (Blutzucker) sank, die Cholesterinwerte (LDL-Cholesterin) verbesserten sich und das Körpergewicht reduzierte sich um etwa zwei Kilogramm.»

«Die Ergebnisse legten nahe, dass mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung inkludiert werden sollten.»

Anmerkung: Seit einigen Wochen geistert diese Zwillingsstudie nun in den Medien. Bezeichnend ist wieder einmal der Versuch, die Ergebnisse falsch darzustellen. Da behauptet dieser Artikel rotzfrech: «Die Ergebnisse legten nahe, dass mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung inkludiert werden sollten.» Mit anderen Worten: Macht so weiter wie bisher, aber esst mal ein paar pflanzliche Lebensmittel mehr. Das Ergebnis der Studie ist aber nicht, dass man «mehr pflanzliche Lebensmittel inkludieren» sollte, sondern dass man alle tierlichen Nahrungsmittel ausschliessen und sich vegan ernähren sollte!

https://utopia.de/news/zwillinge-studie-kein-fleisch-acht-wochen-folgen_623215/